Biang biang 面 王亚斌

Biang biang 面

王亚斌

我们关中地区以面食为主，著名的“陕西八大怪”里就有“面条宽得像裤带”这一怪，其实，这就是陕西的特色面食——biang biang 面。

不错，这种面食长而厚，特别筋道。如果再放上红红的油泼辣子，浇上香喷喷稠糊糊的臊子，光是看着就让人欲罢不能。

那次，我让奶奶给我做biang biang 面，奶奶先放好半盆面粉，一边浇水一边搅拌。奶奶说，面要和得不软不硬才好。这是第一步和面，第二步醒面，就是把和好的面放半个钟头到四十分钟左右，使内部的水分能互相渗透，而且这期间再把面揉上两到三次，消除里面干湿不均匀的现象。在这个过程中还可以抽出时间提前把臊子炒好。奶奶要做臊子了，她把土豆、胡萝卜、辣子还有肉切成黄豆大小的土豆丁肉丁后就投入锅Www.LiZhiGe.Vip内炒，一直炒出汁才为止。

臊子炒好后，面团也醒差不多了，奶奶取下面团上的苦布，然后将面团用擀杖擀开，下来用刀划成一条一条的厚实的面条。之后握住每根厚实的面条两端提起来有半米多高，然后猛然落下，面条被击在面板上发出响亮的声音。据说这就是biangbiang面名字的由来，因为面条击打案板的声音与这个biang的音一样。当面条这样一上一下一提一摔就会无形中被拉长，然后可以再对折再如此摔拉，次数越多，面会越薄，将面条投进滚烫的开水锅里，要大火烧开一滚即可捞出，将它盛在碗中，调料可以不放，只要把泼好的辣子与炒过的臊子往面上挖来浇上，再充分搅拌均匀，一碗地道的色香味俱全的biangbiang面就做成了。

朋友，你不想品尝一下吗？

他说地球在转

疯子郎，精神狂。疯子的名字生来就是做学问的，是一门功课，叫化学。是我表哥。化学不愧为化学二字，他聪明过人，酷爱学习，热衷科学。由于太过聪明他的性格又十分脆弱，他经不起上山下乡风暴的洗礼，狂风吹过就变成了一个神经兮兮的疯子。一块好钢沦为了废铁。

在同学们还沉迷于小人书下军棋的时候，他已是公认的小老师了。初一还没有开化学课，他的化学知识已空前丰富，学习成绩从来都是全年级第一，疑难问题同学们怕问老师就找他。同学们喜欢这个业余小老师，是因为他没有架子，而且圆圆的脸蛋慧黠的目光有股灵气，他在黑板上比划的架式让女生更文静，常常让窗外的老师心怀歉疚。

很多自习课，同学们要化学讲化学讲物理。他先羞涩，当进入主题后，转瞬庄重严肃起来，思路敏捷条理清晰，粉笔勾图苍劲有力，与他一身的破破烂烂的毛头小子形成强烈反差。每转换一个主题，他口中总是念念有词：“一尺之棰，日取其半，万世不竭。这是物质无限可分的哲学”。他引导同学们去追寻物质的最小单元：分子、原子、电子、原子核、质子、中子、反中子反物质。他说小小的原子就象太阳系一样，好多的电子围着转呢。同时画出太阳系九大行星的构图。他问同学们，你们说世界上那个数最大？你说得再大，我加一就比你大！宇宙呢，和数一样是无穷大。他再往玄里讲，大有物理学家和哲学家的味道：“物质的无限可分性与宇宙的无限性，是时空发展的微观与宏观的两个方面”。他的思维在向霍金靠近？也许是。

初一的课程满足不了他的求知欲，他就找高年极的物理老师探讨相对论。他问老师1米总是1米，1秒总是1秒吗？老师不能作答，他则自言自语理论一番，他说根据爱因斯坦的理论，物体接近光速运动时，那么时间和长度都要缩短。令老师愕然。

凭兴趣和一时心血来潮，化学有时会突然走上讲台，大讲特讲地质年代，生物进化，中子星，引力波，无线电等等一大堆。同学们听得如痴如醉，总是夸他讲得比老师好。他则很不好意识地跑回座位。因此，教室似乎时常充满了阳光和春天的味道。

化学的家境穷，学费靠亲戚资助，买课外书更不可能，可他居然收藏了好些科技书籍：趣味数学、天文爱好者、物理世界奇遇记、自然辨证法、共产党宣言等。如此好学爱钻研，又如此聪慧的学生，学校和老师把他捧为至宝。

世事如画圈一样，最终是要归圆的。化学最终没有当研究生当科学家的可能。机遇和发展如花园里的树叶，他则像一片枯叶漂落在花园外的阴沟里。沧桑世事一开始就注定了结局。

初中毕业，化学作为“老三届”知识青年上山下乡插队落户了，他盼望攀登科学高峰的云梯从此断了线。他给村民讲分子原子无限宇宙没有人感兴趣。村人反问他：“学伢，要是地球不转了还能长麦子吗”？他总是语塞，不停地自言自语的说：地球那里会不转呢？地球在转啊。

渴求知识渴望与人交流的化学，碰上了自我难以逾越的人生壁垒。又由于家庭成份高，他在农村吃尽了苦头，总是眼睁睁地看着工农兵子女返城了。他那颗好高骛远的心终于分裂开来，怀着无限忧郁和极度压抑走进了精神世界的死胡同。化学疯了，那双狡黠而充满灵气的眼睛从此呆滞了。他逢人就讲，地球在转，你知道吗？。这在他是一种高级思维，别人则认为他是不折不扣的神经病。

尽管化学精神错乱，(励志哥 lizhige.vip)言语疯颠，但他对科技的思考似乎是正常的。而且有高人一筹的地方。七十年代，他用三极管等20几个小零件居然装成了一台无线发射机，可将喊话声变成电波传送30多米远。疯子的设计令人叫绝！同时又令人扼腕叹息，让你生出阵阵炙心之痛。

一九七五年一天，化学在大街上突然指着一位老太婆认定她是江青，他说你个老妖怪，老子今天揍死你。说时迟，那时快，他对着老太婆一阵拳打脚踢。众人好不容易把他和老太婆拉扯开，老太婆顿时瘫坐在地上，眼睛肿得象灯笼。打完了，他脸色苍白直瞪瞪地望着天咬牙切齿地大骂不停：你个臭婊子，你当你他妈的旗手，害得老子不能上学，到今天老子都没有饭吃……

世人不能接受疯子的所作所为。化学一定是承受不起一场剧烈的煎熬，他心中莫名的恐惧积压一个时期就要爆发出一次。他安静时自言自语地不停念叨地球在转。狂怒时他竭斯底里地对天呼叫，骂江青骂世道不平。家人实在受不了化学的狂燥以及没完没了地招惹是非，有时不得不用铁链将他锁在家中。

神经的错乱终将导致生命的毁灭。当化学再也无力释放盲动胡言的能量时，他得到了最终的解脱，去了极乐世界，四十三个春秋的华光淹没在了时间无尽的海洋里。

偶然的夏天

胡孝华

今年的夏天来得很迟，原本平静的日子，一眨眼，就热闹起来。

端午节，父情节，夏至，像赶趟似的紧挨着偶然集合在了一块，就这样来了。又逢着中考，到处都在给孩子们创造出安静的环境。我偶然出去走走，见雨后的山润朗起来，林子里的小鸟剪着漏下的光，炫耀般地在人面前穿过；几个放假的孩子，在坡地拐弯处打着口哨，一晃就不见了；前面那一群穿黑衣的老者提着布袋，一脸虔诚的往西头小教堂走去。在这无边的旷野，有凉凉的夏风吹过来，吹落了樟青树上黄黄的籽，落了一地的金黄，古旧的大杨树的黄叶也跟着落了一地。哦，奇怪了，夏天也有落叶，落籽。一切都显得很偶然，又很顺理成章，很必然。

偶然的想起了三个词，简单，安宁，庄严。这个安静的上午，这份简单的平常的日子，这些拥有一份高蹈精神生活的人们，就这样不期而至，偶然又必然的聚合在了一起。于是，我很惬意地怀想起一些诗句：

“不知不觉，无声无息，冬去春来。偶然的春天，偶然出现在我面前，我看到了春日芬芳，你也一同出现，远远闻到你的香气，悸动的鼻尖，……”

“一朵玫瑰花自在地开在山野，那是奇迹；被剪来在花市里被某一个人挑选，仍是奇迹；然后带着爱意送给另一个人，插在明亮的窗前，仍是奇迹。因此，我们可以这样说：对一朵玫瑰而言，生死虽是必然，在生与死的历程中，却有许多美丽的奇迹。”（林清玄）

这里的“奇迹”一词可以换成“偶然”。人生也是如此，对每一个当下的注视，都是偶然的奇迹。

风雨必然沧桑青春的脸庞，流年必然褶皱爱情的衣衫，浪涛必然嘶哑琴弦的喉咙，有什么要紧呢？沧桑里总有那么一块石头，拱起在山巅，踮脚眺望成美丽地青春女神；褶皱里总有那么一段云锦，曾经披在嫦娥身上，舒展广袖，绚丽地舞过银河；嘶哑里有那么一只鸟在谷雨之后“布谷布谷”地婉转滴血，凄美了我们被世俗磨砺的粗糙的心。那每一刻的高潮故事，就是必然中的偶然，就是亚当夏娃偶然偷吃苹果后的伟大羞涩与永恒浪漫的必然。

无需感伤、喟叹，天下本没有偶然，奇迹那不过是化了妆的 、戴了面励志哥 HTTPS://www.lizhige.vip具的必然，尽管张小娴说什么“深情是我担不起的重负，情话只是偶然兑现的谎言”，这也只能看成是深情后的激愤语罢了。尽管情话成空，尽管往事成风，但不管你修炼得如何心如止水，超凡脱俗，你最终也难像远离嚣尘的修女，冷静高贵，却少了爱与美的温度，和生命中的熠熠火焰。只有走过了偶然的旷野，和大地、星空的美丽撞了个满怀，最后走向安静的生命状态，才可以对着夕阳说：

“来是偶然，去是必然，尽其当然，顺其自然！”

世界这么大，关你什么事落陌伊本才女散文 夜半无人私语时 三学会包揽一切，然后“目中无人”没有什么能一下子打败我们，就像没有什么能一下子拯救我们一样。跟自己说声对不起，因为很久没有好好利用时间。sorry伊本才女散文 夜半无人私语时 一什么是“立德树人”雨，镌刻成一种记忆如果，我选择了你